Kaiseki is veel meer dan een maaltijd; het is een complete ervaring. Een reis door de Japanse ziel, de seizoenen en de diepe eerbied voor de natuur. Deze traditionele Japanse meergangenmaaltijd, vaak omschreven als haute cuisine, is een kunstvorm waarbij elk detail, van de keuze van ingrediënten tot de presentatie, zorgvuldig is doordacht. Kaiseki is […]
Read More
Een banket met sushi en andere Japanse etenswaren is een feestelijke gebeurtenis. De mensen die op deze gelegenheden uit eten gaan, kleden zich dan ook naar de gelegenheid. Van traditionele Japanse kimono’s tot moderne feestjurken en speciale accessoires: zo komen Japanners goed voor de dag op een sushiparty. Wafuku: traditionele Japanse kleding Deze stijl is […]
Read More
Hoe Hollands een stadje ook mag aandoen, je vindt altijd wel Oosterse elementen terug in het stadsgezicht in de vorm van een Chinees restaurant of een Sushibar. Zeker in de laatste decennia heeft de Sushi zijn weg aardig weten te vinden in het Hollandse straatbeeld. In Nederland vind je dus vanwege deze trendzetting vele Sushi […]
Read More
Sushi is al niet meer uit het Nederlandse uitgaansleven weg te denken. Elke zelf respecterende stad heeft een ruime keuze aan Sushi restaurants beschikbaar. Ook lenen deze populaire rauwe vishapjes zich prima voor afhaal en thuisbezorging. Maar wat als je echt wilt genieten van Japanse stijl? Dan is deze gezonde fastfood beleving misschien niet de […]
Read More
De schoonheid van Japans design is meer dan alleen een stijl. Het is eigenlijk een onderdeel van de volksaard en is in de hele cultuur doorweven. Bijvoorbeeld in de Japanse mode, in de kalligrafie en in het eten. Sushi is daar een goed voorbeeld van. Het streven naar eenvoud en harmonie zie je duidelijk in […]
Read More
Sinds het moment dat sushi enorm populair werd in Nederland, heeft het aantal restaurants dat zich specialiseert in het typisch Japanse eten zich rap vermenigvuldigd. Het leek wel of deze restaurants ineens overal vandaan kwamen, wat ook niet zo heel vreemd is, gezien massa’s mensen er ook plots naartoe wilde. Steeds meer mensen zagen hier […]
Read More
Er zijn een aantal dingen die gelijk opvallen wanneer we het hebben over de Japanse keuken en Japanse gerechten. Niet alleen de vaak excentrieke smaak
Read More
De vele mensen die de laatste jaren van sushi zijn gaan houden bieden gelijk een mooie mogelijkheid voor een geheel nieuwe markt. De Aziatische keuken
Read More
De afgelopen jaren is, zoals ongetwijfeld bij iedereen bekend, sushi een enorme rage geworden in Nederland. Dit geldt tevens voor andere delen van de
Read More
De laatste jaren is sushi in een sneltreinvaart enorm populair geworden. Restaurants die de bekende Japanse rijstrolletjes rijst rolletjes en alle andere gerechten die onder de noemer sushi vallen verkopen, draaien als nooit tevoren. Het is daarom momenteel een zeer lucratief idee om iets met sushi te doen, zeker wanneer je kennis hebt van de Japanse […]
Read More